Japanilainen riisiviinietikka (komesu, yonezu) on tehty riisistä ja moniviljaetikka (kokumotsusu) useiden viljalajien seoksesta käyttämällä tai tislaamalla. Niitä käytetään mausteena monissa ruokalajeissa, mm. sushiriisissä. Sushietikan valmistus: Sekoita 6 rkl (60ml) riisietikkaa, 4,5 rkl (45g) sokeria, 1 rkl (10g) suolaa. Lämmitä ainekset ja sekoita niin kauan että sokeri ja suola liukenevat. Anna jäähtyä. Keitä 3 kupillista riisiä (3x 180ml, valmista riisiä n. 950 g). Lisää valmis sushietikka kypsän riisin sekaan varovasti sekoitellen ja riisiä jäähdyttäen. *Päivitämme tuotetietoja aktiivisesti. Suosittelemme tarkistamaan tuotetiedot kuitenkin myös myyntipakkauksesta.
